Хотите отведать и научиться готовить традиционные блюда марийской национальной кухни?

Друзья!

Приглашаем Вас приехать в Финно-угорский дом "Ugrin Paikka", чтобы познакомиться с традиционными блюдами марийской* национальной кухни, насладится удивительной марийской культурой, а также научиться готовить понравившиеся блюда.
В программе каждого дня - презентация марийской культуры, освоение слов-вежливости по-марийски, а также марийские песни, танцы и подвижные игры.
____________________________
*Марийцы - одни из самых больших по численности народов Финно-угорской языковой семьи.


Сроки проведения Школы марийской кухни: 12-14 июня.

Воскресенье 14 июня с 11 до 14 часов.

Это - отварные домашние колбаски "Сокта".

Меню Школы марийской кухни на воскресенье 14 июня (11-14 часов).
1 Суп-бульон
2 Отварные домашние колбаски "Сокта"
3 Каша с пареной репой
4 Традиционные блины по-марийски
5 Ягодный кисель
6 Травяной сбор из марийских мест в Башкирии


Суббота 13 июня с 13 до 16 часов.

Это - подкогыльо с мясом.

Меню Школы марийской кухни субботу 13 июня (13-16 часов):
1 Традиционный суп с грибами и крупой
2 Подкогыльо с мясом
3 Кравец с курицей
4 Ягодный кисель
5 Травяной сбор из марийских мест в Башкирии


Пятница 12 июня с 18 до 20 часов

Это - традиционные ватрушки с творогом.

Меню Школы марийской кухни на  на пятницу 12 июня (18-20 часов):
1 Яичница в молоке с картофелем "Селмамуно"
2 Рыба запеченная в духовке с картофелем и грибами
3 Ватрушки с творогом и "секретом"
4 Ягодный кисель
5 Травяной сбор из марийских мест в Башкирии


Марийский народный праздник "Пеледыш" - "Цветок".

Приглашаем отведать и приготовить блюда марийской кухни под руководством опытного шеф-повара и его помощниц. Шеф-повар Юрий Брутов. Слева на фото Соловьева Евдокия Евдокимовна - председатель региональной марийской НКА Ленинградской области "Ший корно". Справа на фото Зезегова Валентина Васильевна - руководитель фольклорного ансамбля "Неватас" г. Санкт - Петербурга".

Школа марийской кухни организована Финно-угорским домом "Ugrin Paikka" совместно с марийской национально-культурной автономией г. Санкт -Петербурга "Ош кече". Председатель автономии - Тоссавайнен Раиса Яковлевна,

 .
Место проведения Школы марийской кухни - Финно-угорский дом "Ugrin Paikka", село Сиппола, Финляндия.

Для участников Школы марийской кухни возможно размещение в комнатах Финно-угорского дома "Ugrin Paikka". Количество мест размещения ограничено.
В селе Сиппола также имеются другие места размещения.

Просим писать на адрес ugrin.paikka@gmail.com или звонить по тел +358-45-180-1950

Добро пожаловать в  Финно-угорский дом "Ugrin Paikka"!!!

Сотрудничество с Финно-угорским культурным центром Российской Федерации

Друзья!

Рад сообщить о начале сотрудничества Финно-угорского дома "Ugrin Paikka" и Информационного портала Финно-угорского культурного центра Российской Федерации

Данный портал показывает новости, связанные с одной или несколькими культами финно-угорских народов:

Также на портале размещаются объявления, связанные с разными элементами культур финно-угорских народов, а также разные Интернет-ресурсы, документы, координаты отдельных творческих людей (мастеров-ремесленников, фотографов и др.), произведения литературы, музыкальные записи, старые номера журнала "Финноугория. Этнический комфорт". Естественно на сайте размещена информация и новости из деятельности Финно-угорского культурного центра Российской Федерации, в том числе Телевизионный портал Финно-угорского культурного центра Российской Федерации

На сайте встроен google-tranlate
Вот как выглядит автоматический перевод одной из страниц на финский язык

Здесь ссылка на вход на Информационный портал Финно-угорского культурного центра Российской Федерации http://finnougoria.ru/

На мой взгляд, сделано грамотно и собрано много полезного материала и ресурсов. Желательно лишь дополнить возможностями интерактива: ставить like, писать отзывы и комментарии, вести блоги.  В этом случае модераторы сайта получат от посетителей обратную связь об устаревших материалах и неточностях (например, некоторые ссылки с портала ведут на уже не существующие страницы), а также живые впечатления очевидцев и участников разных событий, связанных с культурами финно-угорских народов!

Удмуртские перепечи были заказаны финской общественной организацией Sippukylät ry для угощения всех участников весеннего выхода на уличную уборку села Сиппола!

Финно-угорский дом "Ugrin Paikka" приготовил перепечи по заказу финской общественной организации Sippukylät ry. Каждую весну в финских селах проводится выход жителей на  уличную уборку. В этом году в селе Сиппола эта уборка прошла накануне 9 мая!

Великолепно! - так отозвалась о перепечах председатель Sippukylät ry Сипи Уккола

Были приготовлены два вида перепечей - мясо-капуста и картошка

Погода субботнику (который прошел вечером в пятницу) благоприятствовала.

Хорошее настроение благодаря совместному труду и шуткам-прибауткам было обеспечено!

В числе мусора были и весьма необычные вещи. Например, брелок-светоотражатель в виде автомобиля (выглядывает из прорези мусорного мешка)

Кажется, мне открылся еще один секрет финнов: у них такая чистота на улицах потому, что свои участки каждый тщательно убирает и ухаживает, а общественные - убираются на субботниках!!!

Светлана, приготовившая также и два вида пиццы (с тунцом и с ветчиной), осталась в недоумении - финны взяли менее одного куска пиццы на человека. Зато удмуртские перепечи пошли нарасхват!!!

Центр современного искусства "Антарес" открыл первую выставку в этом сезоне!

В финском селе Сиппола, где располагается Финно-угорский дом "Ugrin Paikka", имеется несколько очень интересных объектов. Один из них - наш партнер - Центр современного искусства "Антарес", работающий с мая по конец сентября. В это время отопление помещений уже не требуется и по всей Финляндии начинают работать многочисленные музеи, выставочные центры, летние кафе и даже, летние гостиницы.

Центр современного искусства "Антарес" ("Antares") в этом году открылся выставкой "Kudos" ("Ткань"). Вкладываю наиболее поразившие меня работы (к сожалению самая крутая - из трех картин - почему-то на фото совсем не смотрится, и я ее на публикую).

Первая работа (расположена позади этой группы посетителей) называется "Гора" (автор Anni-Sofia Knuuttila). Это литография акварелью.

Вторая из интересных для меня работ - в центре этого фото - называется "Свинг" (автор Reeta Leionen). Это масло по картону. Я бы назвал эту работу "Изящное движение" или "Па".

Третья работа (точнее несколько из серии одного автора - J.-P. Nihtinen) - это компьютерная графика-фантазия, распечатанная на цветном принтере. Работа "Там, где ветра танцы" ("Siellä missä tuuli tanssii"). Цвета плохо передались - и нет того впечатления, как от живой работы. И, кстати, "tuuli" - это почти также как по-удмуртски "Тыли", а "tanssii" - русское "танцы".

Еще одна его работа - "Ушедшее детское лето" ("Menneen lapsuuden kesä")

Ну и последняя в этом обзоре работа, очень натуралистичная, называется "Пробуждение" (это уже моё фото в селе Сиппола в день открытия выставки :)

Центр современного искусства "Антарес" находится в село Сиппола (в 200 метрах от Финно-угорского дома "Ugrin Paikka"), работает со вторника по воскресенье с 12 до 18 часов. Веб-сайт (страница по-русски) http://www.galleriaantares.fi/ruski/

Эта выставка продлится до 31 мая 2015. Добро пожаловать!

Интересные гости!

В Финно-угорский дом "Ugrin Paikka" на майские приезжали молодая пара и их подруга из-за границы Финляндии. Всем - по 22-23 года. Недавно закончили 3-х летнее училище, работают, а на отдых поехали в Финляндию, встретиться друг с другом и гулять на природе с собакой. Молодой человек - садовник, его супруга - медсестра, их подруга - ветеринар.
Подруга привезла на своей машине через пол-Европы свою собаку, встретила друзей в аэропорту Хельсинки и все вместе приехали к нам.
На четвертое утро я встретил молодого человека со спинингом. Спросил его, что он поймал - он показал руками рыбу сантиметров 40. Я сказал ему, что рыба в нашем озере очень вкусная, совершенно без запаха тины. Он засмеялся и сказал, что пойманную рыбу он отпускает!!!
Каждый вечер я спрашивал гостей, натопить ли им сауну. И каждый раз - вежливый отказ.
Когда настала пора уезжать, молодой человек открыл капот и что-то делал. На мой вопрос, нужна ли помощь, он сказал, что проверяет машину перед дальней дорогой, заменяет лампочки и фильтр. Короче, парень с руками.
Приходили к нам на чай и, на удивление, отказались от кофе.
После их отъезда я был поражен идеальному порядку, который остался в комнатах после недели жизни у нас.

Впечатления от этих молодых людей: хорошая молодежь в Европе, трудолюбивая, открытая, ценит хорошую экологию!

Выкладываю фото машины, на которой приехали молодые гости.

И вот что интересно: в воскресенье к нам в кафе удмуртской кухни (работаем пока только по выходным) заходила молодая пара, после завершения соревнования по спортивному ориентированию, и очень удивлялись номерам этой машины. Они часто бывают в этой стране, а это очень далеко от Финляндии.
В понедельник у нас останавливалась семья из России и тоже удивлялись этой машине. Россияне более года прожили как раз в этой стране, откуда родом машина.

Что это за страна, садовники и медсестры из которой с удовольствием проводят свой отпуск в Финляндии?

Первая страница блога Финно-угорского дома "Ugrin Paikka"

Друзья!

После приезда к нам замечательного блогера Дарали Лели и девушек-моделей, показавших модные коллекции на основе удмуртских и русских старинных костюмов, возникла идея завести блог о новостях Финно-угорского дома в селе Сиппола (Финляндия) и писать свои мысли о происходящем вокруг!

Что такое - Финно-угорский дом "Ugrin Paikka"?
Это поликультурный центр (1), это кафе в этническом стиле (2) и это мини-гостиница на 12-15 мест (3).
Название "Ugrin Paikka" переводится с финского "Угорское место". "Ugrin" - это "изначальное финно-угорское" По аналогии у русских, поляков, украинцев, болгар и др. "изначальное" называется "Славянское", а у татар, якутов, турок, азербайджанцев и др - "Тюркское",
Финно-угорский дом "Ugrin Paikka" расположен в старинном финском селе Сиппола, в котором родился и вырос "Вежливый губернатор" Вольдемар фон Дэн (губернатор Ставрополья, губернатор Выборгской губернии, статс-секретарь по делам Финляндии (с 1891 по 1898 года, до печально известного Н. Бобрикова)

Итак, Финно-угорский дом "Ugrin Paikka" - это
(1) поликультурный центр - приглашает ярких представителей финно-угорских народов приехать и познакомить местное финское население с разными элементами народных культур, а также взаимодействовать друг с другом, придумывать новое и разрабатывать проекты культурного развития. В 2014-2015 годах в Финно-угорском доме "Ugrin Paikka" побывали директора и методисты многих Центров декоративно-прикладных ремесел Удмуртской Республики, фольклорный коллектив из Можгинского района, районное методическое объединение учителей краеведения из Удмуртии, юные журналисты из Кизнерского района, учащиеся Удмуртской гимназии, изучающие финский язык, учащиеся и учителя из гимназий и лицеев Удмуртии (гимназия №65, лицей №25, школа №97 г. Ижевск), кулинары-мастера удмурткой кухни, художники (Алексей Чернышов, Алексей Иванов), модельное агенство из города Ижевск - "Mademoiselle Oudmourte" (Мадемуазель Удмурт) и др.
(2) кафе в этническом стиле - с осени 2014 года по выходным дням работает кафе удмуртской и финской традиционных кухонь, многократно проводилась Школа удмуртской кухни, однажды - Школа финской кухни (ведущие - победители Межрегиональных конкурсов кулинаров и преподаватели училища индустрии питания из города Ижевск, а также повара из Финлндии), популяризируются в Финляндии удмуртские перепечи, табани и пельмени.
(3) мини-гостиница - располагает двумя отдельными меблированными квартирами со своими кухнями, общей сауной на дровах, местом для барбекю и садом; количество мест для проживания - 12, дополнительно могут быть размещены еще 3-4 человека.

На фото - учителя школы №97 г. Ижевск с Вольдемаром фон Дэном (Владимиром фон Дэном) и подругой его жены графиней Александрой (Ekke & Arja Helena Lekander) Финно-угорский дом "Ugrin Paikka" на заднем плане (половина учителей размещалась в доме, вся группа питалась в кафе, а также здесь был показан спектакль по творчеству В.Высоцкого театральной труппы из города Коувола)
http://school97.ru/about/news/detail.php?ID=13297

Адрес Финно-угорского дома  "Ugrin Paikka" - Finland, 46710 Sippolantie 5, Sippola (Kouvola)
Дом расположен на равном расстоянии от городов Хамина и Коувола, недалеко от автомобильной автострады Санкт-Петербург - Хельсинки и железной дороги Санкт-Петербург - Хельсинки.